Простий вечерю заграє новими фарбами, якщо його прикрасити відомими індійськими спеціями -» гарам масала».
Інгредієнти:
500-600 р. курячих грудок;
1 яйце;
2 ст. л. борошна;
спеції гарам масала — 2/3 ч. л. — гостро, але не вогненно;
3 невеликих баклажана;
кінза;
часник;
сіль;
рослинне масло.
соус-супровід — нежирний натуральний йогурт.
1. Курячі грудки ріжемо невеликими кубиками, додаємо яйце, борошно, спеції гарам масала, все добре перемішуємо. Даємо настоятися хвилин 10-15.
2. Смажимо на розігрітій, змащеній маслом сковороді до готовності з двох сторін (по 2 хвилини).
3. Баклажани нарізаємо кружечками, обсмажуємо до готовності, солимо, посипаємо кінзою і подаємо всі разом.
